Pommes de terre au four

Salam à tous,
Je partage avec vous la recette des pommes de terre au four qui ont accompagné mes chaussons d'hier .
Les pommes de terre au four découpées en gros quartiers et assaisonnées est une recette d'origine américaine connue un peu partout dans le monde .
Perso je les assaisonne comme le fait ma mère .
Épluchez et découpez des pommes de terre , (j'ai utilisé 4 grosses pommes de terre )
Assaisonnez avec sel,poivre ,thym,basilic paprika,curcuma, ail semoule (ou ail frais)، un filet de citron ,une bonne cuillère à soupe de moutarde ,3 cuillères à soupe d'huile , mélangez bien le tout et déposez les pommes de terre sur du papier cuisson .
Enfournez 20mn à une température élevée . Puis retournez-les pour terminer la cuisson et les faire dorer .
Le temps de cuisson diffère selon l'épaisseur des pommes de terre .