750 grammes
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Bienvenue dans ma petite et modeste cuisine , vous trouverez des recettes traditionnelles ou moderne ,algériennes ,constantinoises et du reste du monde !

La Cuisine de Rima 1,2,3...Cuisinons!

Brioches légères à la farine,sans pétrissage

Brioches légères à la farine,sans pétrissage
Brioches légères à la farine,sans pétrissage
Brioches légères à la farine,sans pétrissage

Salam les amis, ça vous dit des brioches sans pétrissage ? Si oui, cette recette est pour vous ,je l'ai prise de l'un des calepins de maman, un vrai trésor ❤️
On utilise un verre de 220ml pour mesurer .
Dans une jatte ,mélangez un verre d'eau tiède avec deux cuillères à soupe de sucre et une cuillère à soupe et demi de levure instantanée,mélangez au fouet et laissez agir 10mn.
Rajoutez les trois quart du verre en huile ,mélangez et incorporez un verre de lait tiède, rajoutez une cuillère à soupe de vinaigre,de la vanille ou n'importe quel arôme de votre choix, rajoutez un peu de farine mélangée avec un demi paquet de levure chimique (mon paquet est de 10gr). Puis ramassez le mélange petit à petit avec de la farine, il faut que la pâte reste collante,couvrez et laissez doubler de volume . Façonnez des boules en huilant vos mains, deposez-les dans un plateau à enfourner,laissez lever 15mn , badigeonnez avec un mélange d'oeuf et de café,garnissez au choix et enfournez à 180.

Bonne dégustation !

Brioches légères à la farine,sans pétrissage
Brioches légères à la farine,sans pétrissage
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