Bienvenue dans ma petite et modeste cuisine , vous trouverez des recettes traditionnelles ou moderne ,algériennes ,constantinoises et du reste du monde !
15 Mai 2019
L'un des délices les plus consommés à Constantine pendant le mois sacré du ramadan: el kawkawia.
Je le prépare par moi-même chaque année , aujourd'hui je vous poste une autre recette :
Pour la préparation : (mon verre est de 240ml)
Faites fondre un verre de sucre avec un demi verre de miel ,une cuillère à soupe de glucose et une cuillère à soupe de beurre .
Quand le mélange commence à brunir ,rajoutez 2 verres de cacahuètes grillées.
Versez le mélange sur du papier sulfurisé enduit d'huile ,
puis laissez complètement refroidir .
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